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2 attrezzature per la produzione di birra artigianale per birrerie
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2 attrezzature per la produzione di birra artigianale per birrerie

    Quantità di ordine minimo: 1 Set/Sets

Informazioni basilari

Modello: DHB-500-2

Processo: Fermento

Additional Info

Pacchetto: scatola di legno

Trasporti: Ocean,Land,Air

Porta: Shenzhen,Dongguan,Hongkong

Descrizione del prodotto

2 attrezzature per la produzione di birra artigianale per birrerie


In questa configurazione, utilizziamo i seguenti parametri:

Capacità della birra: ca. 5hl / 500

Mosto originale: 11 ° Platone

Resa della fabbrica di birra: min. 75%

Ciclo della birra: 1 infusione / giorno

4 giorni di birre

1 giorno di pulizia

50 settimane / anno

Fermentazione / conservazione: 3 settimane, dove

1 settimana di fermentazione

2 settimane di maturazione

Materie prime: malto da birra macinato al 100%

Pallet del luppolo 100%


Parte I 2 Locale della nave DHB-500-2

Per esempio,

500l Brewery



Questo birrificio è progettato con una capacità di 5 hl / 500 L per ciclo di infusione.


L'intera birreria è montata su un telaio rettangolare rigido, costruito in acciaio inossidabile.


Consiste di 2 navi:


· Bollitore per mosto e mosto

· Lauter la nave e il mulinello, che è posto sotto il vaso di lauter e utilizzato

durante il lautering come primo piatto in esecuzione


Tra i bollitori, c'è un palco montato. Nella parte posteriore dell'unità, il pannello di controllo è montato con i dispositivi di controllo e feedback.

Sotto, sono montate le tubazioni con valvole e le pompe di mosto e mosto.






La birreria può essere ordinata in fasi server:


· Operazione manuale:

Tutte le valvole sono azionate direttamente sulle valvole. In questo caso la tubazione è costruita, che l'operazione è confortevole per l'operatore.

Tutti i motori saranno avviati da interruttori sul pannello di controllo.

Il controllo della temperatura viene eseguito da un semplice termoregolatore senza controllo della temporizzazione.

· Operazione parzialmente automatizzata:

Tutte le valvole saranno azionate direttamente sul touchpanel (solo in modalità manuale).

Le valvole sono posizionate, che sono facilmente accetabili per l'operatore.

I motori saranno accesi manualmente sul pannello di controllo.

Il controllo della temperatura viene eseguito da un semplice termoregolatore senza controllo della temporizzazione.

· Operazioni di mashing e di birrificazione parzialmente automatizzate:

Oltre all'operazione parzialmente automatizzata, la cottura del mosto e del mosto è completamente automatizzata.


· Controllo completamente automatizzato

Tutte le valvole possono essere controllate manualmente sul touchpanel, in alternativa i passaggi completi saranno controllati automaticamente.

Ad esempio, è possibile denominare la cottura di mosto o mosto.

I motori verranno avviati sul touchpanel o automatizzati attraverso il programma.



Pannello di controllo


  • Protetto da spruzzi d'acqua
  • Touch Panel (per opzione parzialmente automatizzata)
  • Con controllo della temperatura
  • Con controllo della velocità per il rastrello
  • Con unità di controllo
  • VIPA o Siemens
  • Interruttori per controllo valvole e illuminazione (per opzione parzialmente / completamente automatizzata)

fully automation control cabinet



Facoltativo per costo aggiuntivo:



  • Sistema di riscaldamento elettrico del rame
  • Controllo parzialmente automatizzato
  • Controllo completamente automatizzato
  • Pannello touch
  • Software di visualizzazione per il processo di preparazione
  • Input per ricette e analisi dei guasti
  • Con sensori elettrici e dispositivo di segnalazione
  • Automatizzato, con valvole pneumatiche nelle tubazioni
  • Flussometro per il controllo della velocità di lautering
  • Nel controllo completamente automatico, ogni opzione è inclusa
  • Il condensatore del vapore è costituito da: scambiatore di calore, valvole e ventilatore per rimuovere i vapori bollenti



Seconda parte. vasche di fermentazione e stoccaggio cilindrico-coniche con capacità di 5 hl



  • esecuzione:
  • doppia parete, completamente isolata
  • costruzione verticale, pressione di prova 0,99 bar
  • fondo superiore come testa bombata
  • fondo inferiore come fondo conico con angolo di apertura 60 °

fermtner drawing



dotate:


  • fondo superiore
  • 1 pezzo di raccordo DN 25/25 DIN 11851
  • per raccordo RLV con raccordo CIP DN 25
  • 2 occhi di gru
  • 1 passo d'uomo 350 x 450 mm
  • 2 attacchi per raffreddamento, nipplo per saldatura R ½ [
  • 1 termometro
  • 1 pezzo di raccordo R ½ [
  • 1 uscita DN 32 DIN 11851
  • 3 piedi in acciaio inossidabile con piastre di pressione



ogni serbatoio è dotato di:


  • 1 sportello di uscita NW 25
  • 1 tubo NW 25 con sportello di chiusura e raccordo a T a NW 32
  • 1 raccordo
  • 1 testina di spruzzatura CIP
  • 1 rubinetto di campionamento NW 15




Parte III. Bollitore per acqua calda 10hl



  • con pompa di circolazione in acciaio inossidabile
  • con regolazione automatica della temperatura
  • con funzionamento a secco protezione della pompa
  • fatto di acciaio inossidabile a doppia parete, completamente isolato
  • con riscaldamento a vapore
  • con tutte le connessioni e gli accessori


1000L HWT





Parte IV. Malto Mill



  • 2 design a rulli, 2,2 kW, appr. 150 kg / h
  • Trasmissione elettrica montata su tampone vibrante
  • Dotato di interruttore e misuratore di corrente
  • A cinghia
  • Magnete montato
  • Entrambi i rulli sono sigillati con una protezione antiusura
  • regolazione continua, regolazione eccentrica per l'apertura d'ingresso
  • Imbuto di ingresso


malt mill 1






Parte V. Generatore di vapore



  • Capacità del vapore: 100 kg / h vapore
  • Riscaldamento: gas o petrolio
  • pressione di esercizio: 8-10 bar
  • dotate:
  • con valvola di regolazione della pressione del gas
  • con filtro antigas
  • con contenitore di regolazione in acciaio inossidabile
  • con filtro sottile
  • con contatore dell'acqua
  • con tutti gli accessori di sicurezza
  • con tubazioni interne complete
  • con controllo elettronico


STEAM GENERATOR




Parte VI. Impianto di raffreddamento: Glykol per mosto e raffreddamento delle navi



  • nel design compatto:
  • per installazione interna
  • fatto come un sistema a un cerchio
  • refrigerante: R134a
  • salario glicole: 20%


steam generator 2





Equipaggiamento opzionale:


· Controllo parzialmente automatizzato


consiste in:

· Armadio elettrico resistente all'acqua

· Display touch screen

· VIPA o PLC Siemens S7 con Touch-Screen

· Sensori di temperatura PT100

· Regolatore di temperatura

· Visualizzazione del processo di produzione

· Analisi guasti

· Con valvole pneumatiche nella tubazione


Tutte le valvole medie saranno controllate sul pannello a sfioramento (solo funzione manuale), mentre le tubazioni sono progettate per un uso conveniente delle valvole.

I motori saranno interruttori sul pannello di controllo.

Il controllo della temperatura della miscela è regolato da un semplice termoregolatore senza controllo del tempo.


· Controllo parzialmente automatizzato con automazione mash e brew


Consiste in:

· Come controllo parzialmente automatizzato

· Visualizzazione del processo di preparazione

· Inserimento di ricette e analisi dei guasti


Tutte le valvole medie saranno controllate sul pannello a sfioramento (solo funzione manuale), mentre le tubazioni sono progettate per un uso conveniente delle valvole.

I motori saranno interruttori sul pannello di controllo.

Il controllo della temperatura della miscela viene eseguito automaticamente.

Brewhouse completamente automatizzato - Composto da:

· Come parzialmente automatizzato

· Visualizzazione del processo di produzione

· Inserimento di ricette e analisi di faul

· Con sensori elettronici e dispositivi di segnalazione

· Misuratore di portata per il controllo della velocità di lautering

Controllo della temperatura per ciascun serbatoio


Cappe in rame lucido in tradizionale design bavarese con camini

· 2x cappucci in rame

· 2x pannelli

· 2x camino

· 2 fori uomo

· 2x vetro spia


Esempio di birrificio:

case







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